Ζυμαρικά με κοτόπουλο και αλλαντικό chorizo

pasta,chicken,chorizoΤα ζυμαρικά αρέσουν σε όλους αλλά πολλές φορές βαριόμαστε τα ίδια και τα ίδια και θέλουμε κάτι διαφορετικό. Εύκολο και γρήγορο, πλήρες και απολαυστικό γεύμα σαν κι αυτό. Αρκεί να προσθέσουμε κοτόπουλο και το ισπανικό αλλαντικό chorizo.

Τι χρειάζεστε:

  • Ζυμαρικά της επιλογής σας, fusilli, πένες, φιογκάκια, κοφτό
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας έτοιμο ή ίδια ποσότητα σπιτική σάλτσα από ώριμες ντομάτες.
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε φέτες λεπτές
  • 1 πακέτο αλλαντικό chorizo κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια
  • 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 120 ml
  • Λίγο φρέσκο μαϊντανό

Τι κάνετε:

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά για περίπου 10 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.Προσοχή, δεν τα βουτυρώνετε.
  2. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζετε για 4-5 λεπτά το κρεμμύδι, το σκόρδο και το chorizo μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ρίχνετε τη σάλτσα ντομάτας με ένα κουταλάκι ζάχαρη και το σιγοβράζετε.
  4. Τηγανίζετε για περίπου 8 λεπτά  τις φέτες κοτόπουλου.
  5. Όταν όλα θα είναι έτοιμα βάζετε το κοτόπουλο στο μείγμα με τη σάλτσα και το chorizo, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, τον μαϊντανό, ανακατεύετε στο τέλος με τα ζυμαρικά και σερβίρετε.

Αν έχετε μερικά μικρά ντοματίνια, κόψτε τα στη μέση και ρίξτε τα στο μείγμα με το κρεμμύδι, να μαλακώσουν κι ανακατέψτε τα. Το πιάτο σας θα πάρει υπέροχη γεύση.

Θέλετε κι άλλες ιδέες για την κουζίνα σας; Κάντε Like στη σελίδα μας στο facebook, γιατί κάθε μέρα κάτι καινούργιο έχουμε για εσάς! 

WOMANNOW.GR LOVES...