Τι να μαγειρέψω για την εβδομάδα;

Τι να μαγειρέψω για την εβδομάδαΤο πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει κάθε γυναίκα που έχει οικογένεια αλλά και πολλές υποχρεώσεις, είναι να οργανώσει το μενού της εβδομάδας. Κι αυτό γιατί έτσι θα ξέρει κάθε μέρα τι θα μαγειρέψει, θα έχει προνοήσει να πάει στο σούπερ μάρκετ για ν΄αγοράσει τα απαραίτητα μια φορά και δεν θα ταλαιπωρείται κάθε μέρα ρωτώντας τα παιδιά ή τον άντρα της "Τι να μαγειρέψω σήμερα;"

Αυτά που θα οδηγήσουν την κάθε γυναίκα να φτιάξει το μενού της εβδομάδας είναι πρώτον οι διατροφικές συνήθειες της οικογένειάς της, τι τους αρέσει δηλαδή και τι όχι, τα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής καθώς επίσης και η ισορροπία στις τροφές. Για λόγους υγείας δηλαδή, δεν γίνεται να μαγειρεύει κάθε μέρα κρέας ή πατάτες τηγανιτές. Φυσικά κάποια πιάτα είναι πολύ πιο αγαπημένα απ΄ότι άλλα, όμως στο μέσον βρίσκεται η χρυσή τομή. Αν για παράδειγμα ένα μεσημέρι το μενού έχει όσπρια που δεν είναι και το πιο αγαπημένο πιάτο των παιδιών, μπορεί να βράδυ να τους ετοιμάσει μια σπιτική πίτσα με ντομάτα και παρμεζάνα ( να θυμάστε πως η παρμεζάνα είναι νούμερο 1 πηγή ασβεστίου). Ας δούμε λοιπόν ένα ενδεικτικό μενού κι εσείς μπορείτε φυσικά ν΄αλλάξετε τις μέρες...

ΔΕΥΤΕΡΑ - Ζυμαρικά ή λαχανικά 

Πρώτη ημέρα της εβδομάδας και ξεκινάμε με κάτι... ελαφρύ και εύκολο. Μακαρόνια, το αγαπημένο των παιδιών. Μακαρόνια με κόκκινη ή λευκή σάλτσα, μακαρόνια με μπρόκολο, με κολοκυθάκια, ψεύτοπαστίτσιο που αντί για κιμά θα έχετε ψιλοκόψει λαχανικά όπως καρότα, κολοκύθια ή μια μακαρονάδα με πέστο βασιλικού . Επίσης πιάτα μόνο με λαχανικά. Δεν εννοούμε ένα μπολ σαλάτας, αλλά πιάτα που βασίζονται στα λαχανικά, όπως κολοκύθια, πατάτες, καρότα στην κατσαρόλα (τουρλού χωρίς κρέας), σούπες λαχανικών (κόκκινης κολοκύθας, κουνουπίδι, μπροκολο), σουφλέ λαχανικών κλπ. Δείτε εδώ μια ωραία συνταγή με λαζάνια, σπανάκι και μανιτάρια!    

ΤΡΙΤΗ- Ψάρι

Συνεχίζουμε με ψάρι. Ψάρι στη λαδόκολλα στον φούρνο, ψαράκια τηγανιτά (τι θα λέγατε για fish and chips ;), ψάρια όπως σας αρέσουν με βραστά λαχανικά, σαλάτα ή πουρέ.  

ΤΕΤΑΡΤΗ - Κρέας

Εδώ τα δίνουμε όλα! Κρέας κοκκινιστό, λεμονάτο, στην κατσαρόλα με πατατούλες μαζί, ξεχωριστά πατάτες τηγανιτές, ρύζι, μπιφτέκια (δείτε εδώ τα μυστικά για ζουμερά κι αφράτα μπιφτέκια), κανελλόνια, σνίτσελ χοιρινό. Μια με δυο φορές την εβδομάδα ειδικά αν έχουμε παιδιά, το κρέας χρειάζεται.  

ΠΕΜΠΤΗ - Λαδερό

Φασολάκια πράσινα, ντομάτες γεμιστές με κιμά ή όχι, κολοκύθια, αρακάς, αγκινάρες. Με φετούλα, ελιές και ψωμάκι είναι το τέλειο γεύμα.  

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ- Όσπρια 

Συζητήστε με την οικογένειά σας για τις προτιμήσεις τους στα όσπρια. Γίγαντες; Φακές; Και μήπως σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια ή σαλάτα με κινόα και φακές; Και πώς θα φάνε τα παιδιά ρεβύθια; Μα κάνοντας τα ρεβυθοκεφτέδες! Μπορείτε να δημιουργήσετε διάφορους συνδυασμούς την κουζίνα σας αρκεί να έχετε φαντασία.

ΣΑΒΒΑΤΟ-  Κοτόπουλο ή γαλοπούλα

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, κοτόπουλο ρολό που φτιάχνει ο κρεοπώλης σας με τυριά μέσα και πιπεριές, κοτομπουκιές ή κοτόπουλο με μπύρα. Φυσικά μπορείτε αντί για κοτόπουλο να επιλέξετε γαλοπούλα. Ετοιμάστε απίθανα μπιφτέκια με κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλου και γεμίστε μικρά ψωμάκια. Έτσι θα έχετε τα δικά σας σπιτικά χάμπουργκερ που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά.   

ΚΥΡΙΑΚΗ-  Κρέας 

Συνήθως οι οικογένειες βγαίνουν έξω τις Κυριακές. Είτε πηγαίνουν σε φιλικά σπίτια. Αν πάντως εσείς αποφασίσετε να περάσετε την Κυριακή σας στη ζεστή θαλπωρή του σπιτιού, ζητήστε τη γνώμη της οικογένειάς σας για το τι θα μαγειρέψετε ή για το πώς προτιμούν το κρέας. Μια ωραία ιδέα είναι να ετοιμάσετε μεξικάνικο φαγητό με κρέας ή κοτόπουλο σε φαγίτας, ή κινέζικο με σάλτσες γλυκόξυνες, κρεμμύδια και πιπεριές. Τι θα λέγατε για κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι; 

WOMANNOW.GR LOVES...