Μας αρέσουν τα καλέσματα στο σπίτι, τα χαλαρά ή πιο επίσημα σε φίλους και γνωστούς. Ποια είναι όμως τα μυστικά του τέλειου δείπνου για να μείνει αξέχαστο σε όλους; Πριν απ΄όλα να θυμάστε πως για να περάσουν καλά οι καλεσμένοι σας πρέπει να είστε χαλαρή, να το απολαμβάνετε κι εσείς και να κάθεστε μαζί τους. Γι αυτό το λόγο, το μενού δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο. Να ετοιμάσετε λοιπόν φαγητά που δεν θα σας θέλουν στην κουζίνα καθ΄όλη τη διάρκεια του δείπνου, να μπορούν να μείνουν στο τραπέζι ( να μη χρειάζονται ψήφισμο δηλαδή εκείνη τη στιγμή) ή σ΄ένα βοηθητικό τραπέζι πλάι, ώστε οι καλεσμένοι σας να σερβίρονται όπως κι όσο θέλουν κι εσείς να ευχαριστηθείτε τη βραδιά χωρίς να πηγαινοέρχεστε στην κουζίνα.
Τα μυστικά του τέλειου δείπνου για να μείνει αξέχαστο και για να είστε σωστά προετοιμασμένη
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: 7 TΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΕΤΕ ΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΣΑΣ, ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
Ο χώρος
Το πρώτο που πρέπει να σκεφτείτε αν θέλετε να διοργανώσετε το τέλειο δείπνο είναι ο χώρος. Ναι, στο σπίτι σας φυσικά θα γίνει το δείπνο, αλλά σε ποια γωνιά θα σας άρεσε; Στην καλή τραπεζαρία για να είναι ένα πιο επίσημο δείπνο; Στην κουζίνα, ώστε όλοι οι φίλοι να συμμετέχουν στην προετοιμασία των φαγητών; Μήπως στο τραπεζάκι του σαλονιού για να τσιμπάτε και να πίνετε; Ή τελικά η καλύτερη λύση είναι στη βεράντα, αφού ο καιρός το επιτρέπει;
Η διακόσμηση
Με βάση την εποχή επιλέξτε να διακοσμήσετε το τραπέζι για το δείπνο σας. Άλλη διακόσμηση θα κάνετε τώρα την άνοιξη κι άλλη αν είναι καλοκαίρι. Ειδικά το Πάσχα θα στολίσετε το τραπέζι σας πασχαλινά, αλλά πάντα θα πρέπει να έχετε και ένα (ή περισσότερα) μπουκέτα με λουλούδια. Μπορείτε να βάλετε κι από ένα κλαδάκι ή ένα λουλούδι πάνω σε κάθε σερβίτσιο για να δώσετε με τον πιο απλό τρόπο τη δική σας, τρυφερή πινελιά στο τραπέζι σας. Παίξτε με τα σερβίτσια, τις πετσέτες και δημιουργήστε ένα mix and match αποτέλεσμα. Αν θέλετε περισσότερες ιδέες για ένα chic πασχαλινό art de la table κάντε κλικ εδώ!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΤΟ SAVOIR VIVRE ΕΝΟΣ ΔΕΙΠΝΟΥ- ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΩΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΗ ΚΑΙ ΩΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΑ
Το μενού
Ανάλογα με το τι δείπνο θα κάνετε θα ετοιμάσετε και το μενού. Ένα χαλαρό βράδυ με φίλους στο σπίτι για κρασάκι, δεν χρειάζεται μεγάλη προετοιμασία φαγητών, αλλά μικρά finger foods και τυριά. Στην Ιταλία σ΄ένα καθιστό δείπνο προσφέρουν 5 πιάτα. Σας φαίνονται πολλά; Δεν είναι, γιατί σε αντίθεση μ΄εμάς στην Ελλάδα, υπολογίζουν τα φαγητά ως εξής:
- 1ο πιάτο antipasto με μπρουσκέτες (εδώ σας έχουμε μερικές απίθανες ιδέες και συνταγές), κριτσίνια και τυράκια για να χαλαρώσει η παρέα.
- 2ο πιάτο είναι τα ζυμαρικά. Εμείς εδώ μπορεί να προσφέρουμε μια τάρτα ή πίτα.
- 3ο πιάτο είναι το κυρίως, δηλαδή κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο.
- Ως 4ο πιάτο, υπολογίζουν τα λαχανικά που εμείς εδώ σερβίρουμε ως σαλάτα και τα συνοδευτικά πατάτες, ρύζι.
- 5ο το επιδόρπιο.
Έτσι έχετε ένα πλήρες μενού 5 πιάτων. Το φαγητό είναι γνωστό πως παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στην επιτυχία ενός δείπνου. Δεν χρειάζεται να κάνετε πολύπλοκα εδέσματα, αλλά νόστιμα με αγάπη και το δείπνο θα είναι τόσο τέλειο, που θα μείνει αξέχαστο.
Η μουσική
Ετοιμάστε τη δική σας λίστα στον υπολογιστή με τη μουσική που σας αρέσει. Δεν πρέπει να είναι πολύ χορευτική, τουλάχιστον όσο διαρκεί το φαγητό, οπότε ιδανικές είναι μουσικές jazz, swing, ethnic κι έπειτα, όταν φάτε, ξεσηκώστε τους φίλους σας με τα αγαπημένα σας κομμάτια.
Η παρέα
Φυσικά το τέλειο δείπνο εξαρτάται από τους ανθρώπους, οπότε επιλέξτε σωστά εκείνους που κάνουν ή μπορούν να κάνουν καλή παρέα μεταξύ τους, ανακατέψτε άντρες και γυναίκες και το σπουδαιότερο; Όσο μπορείτε δημιουργήστε μικρότερα σχήματα ώστε να μπορείτε να μιλάτε με όλους κι όλοι να περάσουν καλά! Με ενδιαφέρουσες συζητήσεις και γέλια, με υπέροχα φαγητά και πολλή αγάπη θα έχετε σίγουρα πετύχει το τέλειο δείπνο που θα μείνει αξέχαστο σε όλους γιατί... ξέρατε τα μυστικά!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΥΚΟΛΟ EΘΝΙΚ ΜΕΝΟΥ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΕ ΦΙΛΟΥΣ
Αν θέλετε, ακολουθήστε μας στο Instagram κάνοντας κλικ εδώ και στο facebook πατώντας εδώ
