Πρόσκληση στο σπίτι για κρασί!(ιδέες και συνταγές)

prosklisi gia krasi 6Τώρα είναι η ιδανική εποχή για να μαζευόμαστε στο σπίτι με φίλους και μ΄ένα ποτήρι κρασί στο χέρι να μοιραζόμαστε εμπειρίες και συναισθήματα. Γιατί οι εποχές είναι δύσκολες για προσκλήσεις με μενού πολλών πιάτων αλλά κι εμείς κουρασμένες για να περνάμε την ημέρα μας μέσα στην κουζίνα. Εξάλλου τους φίλους μας θέλουμε να δούμε και να τσιμπολογήσουμε μικρά μεζεδάκια. Τι μπορούμε όμως να προσφέρουμε σε μια πρόσκληση για κρασί στο σπίτι μας; Πώς μπορούμε να οργανώσουμε μια τέτοια βραδιά;

1.Το κρασί

Το πρώτο που πρέπει να προμηθευτείτε για μια πρόσκληση για κρασί στο σπίτι σας είναι φυσικά το... κρασί! Θα πρέπει να έχετε και λευκό και κόκκινο, γιατί δεν ξέρετε τα γούστα του καθενός από τους καλεσμένους σας και να υπολογίσετε ένα μπουκάλι κρασί για δύο άτομα. Καλύτερα φυσικά να έχετε κανένα επιπλέον μπουκάλι κρασί, παρά να ξεμείνετε.

Έχετε προετοιμάσει σωστά τη σωστή τα κρασιά σας; Τα λευκά πίνονται παγωμένα, άρα να τα έχετε βάλει από νωρίς στο ψυγείο. Τα κόκκινα δεν χρειάζεται να τα παγώσετε αν και κάποιοι τα προτιμούν ελαφρώς δροσερά. Επίσης έχετε μια καράφα για ν΄ανοίξετε το κόκκινο κρασί και να το χύσετε μέσα όταν έρθουν οι καλεσμένοι για ν΄"αναπνεύσει" το κρασί και να βγάλει τα αρώματά του.

2. Πού θα καθίσετε

Σε μια πρόσκληση για κρασί μεταξύ φίλων δεν χρειάζεται να καθίσετε σε τραπέζι τραπεζαρίας με μαχαιροπήρουνα και πολλά πιάτα. Στο τραπεζάκι του σαλονιού είναι μια χαρά, οπότε και για εσάς λιγότερη ταλαιπωρία.

3. Πώς θα σερβίρετε

Έχετε στο τραπεζάκι από ένα είδος κρασιού, χαρτοπετσέτες, μικρά πιάτα και πηρουνάκια. Φυσικά μαχαίρια για τα τυριά και το σερβίρισμα θα το κάνει ο κάθε καλεσμένος μόνος του.

prosklisi gia krasi1

4. Τι θα προσφέρετε για φαγητό

Μια πρόσκληση για κρασί προϋποθέτει σίγουρα τυριά και αλλαντικά. Φτιάξτε λοιπόν έναν δίσκο με μια μικρή ποικιλία τυριών- δείτε εδώ από τι τυριά αποτελείται ένας τέλειος δίσκος- και στο πλάι βάλτε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μια ακόμη τέλεια ιδέα είναι και κάποιες μαρμελάδες που ταιριάζουν φανταστικά με τα τυράκια.

prosklisi gia krasi 7Τώρα περνάμε στα αλλαντικά. Μια μικρή πιατέλα με κριτσίνια πάνω στα οποία θα έχετε τυλίξει από ένα κομμάτι προσούτο είναι πολύ βολική κι όμορφη ιδέα. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε ένα δίσκο με αλλαντικά όπου θα έχετε βάλει καπνιστά ζαμπόν, προσούτα ή λίγο πιο πειραγμένα αλλαντικά (με πιπέρια, πάπρικα κλπ)

Σε ένα καλαθάκι θα πρέπει να έχετε μικρά ψωμάκια, κριτσίνια ή παξιμάδια για να συνοδεύουν οι καλεσμένοι σας τυριά κι αλλαντικά.

Τώρα αν θέλετε και λαχανικά, κόψτε σε μπαστουνάκια αγγουράκια, πολύχρωμες πιπεριές και καρότα και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα μαζί με ντοματίνια. Φτιάξτε κι ένα ντιπ- εμείς σας προτείνουμε τη συνταγή για ντιπ κρεμμυδιού- που συνδυάζεται τέλεια με το μενού του κρασιού!

Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε και μικρά μεζεδάκια μόνες σας με φρυγανισμένο ψωμάκι σαν μικρές μπρουσκέτες, κεφτεδάκια, πατατούλες ή μανιτάρια γεμιστά ή κάποιες από τις συνταγές ορεκτικών που σας έχουμε δώσει όπως...

Τσιπς παρμεζάνας 

Μους σολωμού πάνω σε μικρά ψωμάκια

Τυρόψωμο με ελιές και μπέικον

Αλμυρά palmiers με κατσικίσιο τυρί

5.Και για το τέλος; 

prosklisi gia krasi 8Ένα γλυκάκι σίγουρα το χρειάζεστε αλλά μια υπέροχη ιδέα που ολοκληρώνει την πρόσκληση για κρασί είναι... σοκολάτα! Τι εννοούμε; Αλλάζουμε κρασί, επιλέγουμε ένα γλυκό κρασί και προσφέρουμε ένα δίσκο με διάφορα είδη σοκολάτας σε κομμάτια, μαζί με μαρμελάδες και γλυκά φρούτα. Μαύρη σοκολάτα με διάφορα ποσοστά στο κακάο κι αντίστοιχα σοκολάτα γάλακτος. Οι καλεσμένοι σας θα ξετρελλαθούν και για εσάς δεν θα είναι καθόλου κόπος!

Θέλετε κι άλλες ιδέες για τα τραπέζια σας; Κάντε Like στη σελίδα μας στο facebook για να τα μαθαίνετε όλα

WOMANNOW.GR LOVES...