Εύκολο κέικ λεμονιού (συνταγή)

Εύκολο κέικ λεμονιού (συνταγή)

Ένα κέικ που θα κάνει το σπίτι να μοσχοβολάει και γίνεται μέσα σε λίγη ώρα, πάντα χρειάζεται σε ένα σπίτι, ειδικά όταν σ΄αυτό υπάρχουν και παιδιά που πάντα κάτι θέλουν να τσιμπήσουν το πρωί ή το απόγευμα. Επίσης, είναι ιδανικό σνακ, ένα σπιτικό κέικ με αγνά υλικά για να το δώσουμε για κολατσιό στο σχολείο. Δείτε πώς θα φτιάξετε ένα λαχταριστό κέικ λεμονιού! 

Τι θα χρειαστούμε για το κέικ

  • 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • Ξύσμα από δυο λεμόνια
  • 3/4 φλιτζανιού γάλα
  • 2 κ.γ βανίλια σε σκόνη
  • Γαρνίρισμα με φρέσκια σαντιγύ και φρούτα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΟ ΠΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ ΜΕ ΝUTELLA ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Πώς θα ετοιμάσουμε το κέικ λεμονιού

  1. Χυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη μαζί για ν΄αφρατέψει.
  2. Ρίχνουμε τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά σιγά σιγά. Τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τις βανίλιες, το αλεύρι, το γάλα.
  3. Συνεχίζουμε το χτύπημα σε μεσαία ταχύτητα όχι περισσότερο από 5 λεπτά για να μην "σφίξει" το κέικ και ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά, δοκιμάζοντας με οδοντοφλυφίδα για να δούμε αν είναι ψημένο μέσα. 
  5. Γαρνίρουμε με λίγη σαντιγύ και φρεσκοκομμένα φρούτα. 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (ΣΥΝΤΑΓΗ)

Θέλετε κι άλλες ιδέες για την κουζίνα σας, για το σπίτι, τη διακόσμηση, το στυλ, την ομορφιά, τις σχέσεις; Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook και μπείτε στην παρέα του womannow.gr

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ