Τάρτα με μασκαρπόνε και φράουλες (συνταγή)

Τάρτα με μασκαρπόνε και φράουλες

Αυτή η τάρτα φράουλας είναι πολύ ξεχωριστή κι ανοιξιάτικη. Θα μπορούσε να πει κανείς πως μοιάζει πολύ με τσιζκέικ, λόγω του μαλακού τυριού μασκαρπόνε, δεν είναι όμως. Εξάλλου έχει σκληρό πάτο από τάρτα κι όχι τριμμένα μπισκότα. Είναι μια δροσερή και λαχταριστή τάρτα, ιδανική για τραπέζι αλλά και συνοδευτικό σ΄έναν απογευματινό καφέ. Πάμε να δούμε πώς γίνεται.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ CHEESECAKE

Τι θα χρειαστούμε

  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 1 κούπα μασκαρπόνε τυρί
  • 1/3 κούπας άχνη ζάχαρη
  • 1/4 κούπας ρόφημα χαμομήλι 
  • 3/4 κούπας αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 βανίλια
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.σ ζάχαρη
  • Φράουλες κομμένες σε φέτες
  • Κι αν θέλετε λίγα λουλούδια χαμομηλιού για την παρουσίαση

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: EΛΑΦΡΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΛΥΚΟ- ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΤΑΡΤΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ

Πώς θα ετοιμάσουμε την τάρτα φράουλας με μασκαρπόνε

  1. Βάλτε την κρέμα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέστε το υγρό χαμομήλι για λίγα λεπτά.
  2. Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη για ν΄αφρατέψουν και προσθέστε τη βανίλια και το αλάτι.
  3. Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι, μέχρι να γίνει ζυμάρι.
  4. Φτιάξτε μια μπάλα με το ζυμάρι κι έπειτα ανοίξτε το στον πάγκο με πλάστη να γίνει στρογγυλό. Είναι ο πάτος της τάρτας.
  5. Τοποθετήστε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και βάλτε μέσα λίγα όσπρια σε αλουμινόχαρτο, για να μην φουσκώσει η τάρτα.
  6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
  7. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
  8. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το μασκαρπόνε, την κρέμα χαμομηλιού και όταν σχηματιστούν κορυφές, απλώστε το λευκό μείγμα πάνω στην τάρτα.
  9. Τοποθετήστε τις φράουλες και είναι έτοιμο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΝΟ 3 ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΕ 5 ΛΕΠΤΑ

Μπείτε στη μεγάλη παρέα του womannow.gr και πάρτε ιδέες και έμπνευση. Ακολουθήστε μας στο instagram κάνοντας κλικ εδώ και στο facebook εδώ για να τα έχετε όλα!

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ