Μπαλάκια σολομού στο φούρνο, με σος αβοκάντο (Συνταγή)

Μπαλάκια σολομού στο φούρνο, με σος αβοκάντο (Συνταγή)

Θέλετε ένα ξεχωριστό ορεκτικό για εσάς και τους καλεσμένους σας; Μήπως τα παιδιά σας δεν τρώνε τον σολομό; Με αυτή τη συνταγή όλοι θα ξετρελαθούν... Τέλειο πρώτο πιάτο για τραπέζι, ή σε ένα δίσκο στον μπουφέ με finger food, αυτά τα μπαλάκια σολομού, που μοιάζουν με κεφτεδάκια κι από πάνω έχουν σος από αβοκάντο είναι πεντανόστιμα. Για να δούμε πώς γίνονται! 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΤΣΙΠΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ (ΣΥΝΤΑΓΗ)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ

Τι θα χρειαστούμε για τα μπαλάκια σολομού 

  • 1 σολομό χωρίς δέρμα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 αυγό, μόνο το ασπράδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο 
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας φριγανιά τριμμένη
  • 2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο 
  • Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγη πάπρικα, λίγη ρίγανη

Τι θα χρειαστούμε για τη σος αβοκάντο 

  • 1 αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια 
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 
  • Μισό χυμό από λάιμ
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 5 κουταλιές της σούπας νερό
  • Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και αν θέλετε και πάλι κόλιανδρο

Πώς θα ετοιμάσουμε τα μπαλάκια σολομού 

  1. Ψιλοκόβουμε τον σολομό και τον χτυπάμε σε ένα μικρό μπλέντερ
  2. Προσθέτουμε τα υλικά κρεμμύδι, αυγό, σκόρδο, φριγανιά, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε καλά καλά ώστε να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο
  3. Με ένα κουτάλι παίρνουμε ποσότητα από το μείγμα και τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί δημιουργώντας μπαλάκια.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά

Πώς ετοιμάζουμε τη σος 

Ανακατεύουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σος του αβοκάντο μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. 

Σερβίρουμε με την σος από πάνω σε μεγάλο δίσκο και καλή σας όρεξη! 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΛΟΜΟΥ ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΗ

Θέλετε κι άλλες ιδέες για τα τραπέζια σας, το στυλ, το ντύσιμο, το σπίτι σας; Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook γιατί κάθε μέρα έχουμε κάτι νέο για σας!

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ