Πρωτότυπη σαλάτα caprese με ροδάκινα

Πρωτότυπη σαλάτα caprese με ροδάκινα

Μια υπέροχη ιταλική σαλάτα, απλή και γνωστή είναι η caprese. Με τα ντοματίνια και τη μοτσαρέλλα, ως βασικά υλικά. Σήμερα προσθέτουμε όμως και κάτι ακόμη, για να της δώσουμε μια άλλη πιο πρωτότυπη και ξεχωριστή γεύση. Ροδάκινα και όχι μόνο... Για δείτε πώς γίνεται! 

Τι θα χρειαστούμε για τη σαλάτα 

  • Ροδάκινα
  • Ντοματίνια
  • Πράσινη σαλάτα, όπως ρόκα 
  • Καλαμπόκι 
  • Κρεμμύδι
  • Μοτσαρέλλα
  • Βασιλικός 
  • Λεμόνι, τον χυμό
  • Λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, λίγο μέλι, αλάτι, πιπέρι 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΡΟΔΑΚΙΝΟ, ΕΥΚΟΛΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΓΙΑ "ΑΝΗΣΥΧΕΣ" ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΕΣ

Πώς ετοιμάζουμε την σαλάτα 

  1. Κόβουμε σε φέτες τα ροδάκινα, στίβουμε από πάνω λίγες σταγόνες λεμόνι για να μην "μαυρίσει" και τ΄αφήνουμε στην άκρη. 
  2. Τώρα κόβουμε τα ντοματίνια, την πράσινη σαλάτα, το κρεμμύδι, τον βασιλικό,ρίχνουμε το καλαμπόκι, την μοτσαρέλλα κι ανακατεύουμε με τα ροδάκινα. 
  3. Σε ένα multi ή σε σέικερ χτυπάμε το λάδι, το ξύδι μπαλσάμικο με λίγο μέλι, αλάτι και πιπέρι για να φτιάξουμε το dressing.
  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε. 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΤΡΑΓΑΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥΣ ΚΑΙ DRESSING ΜΕ ΜΕΛΙ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ 10 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ DRESSING ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΑΣ

Θέλετε κι άλλες ιδέες για συνταγές, τραπέζι, διακόσμηση, μόδα, ομορφιά; Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook, γιατί κάθε μέρα κάτι νέο έχουμε για σας! 

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ