Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Μακαρονάδα μπολονέζ με κοτόπουλο

BOLOGNAISEΝα ένα πιάτο που γίνεται εύκολα και τρώγεται ακόμη πιο εύκολα, ειδικά από τα παιδιά! Μακαρονάδα μπολονέζ αλλά όχι με μοσχαρίσιο κιμά αλλά με κοτόπουλο που είναι πολύ πιο ελαφριά και χάρη στα μυρωδικά πολύ διαφορετική απ΄ότι έχουμε μέχρι τώρα συνηθίσει. Για να δούμε λοιπόν τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;

Μακαρονάδα μπολονέζ!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΓΡΗΓΟΡΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ

Τι θα χρειαστούμε γι αυτό που θα μαγειρέψουμε σήμερα

  • Ένα πακέτο μακαρόνια
  • Δυο ντομάτες φρέσκες τριμμένες (και το ζουμί τους)
  • Κιμά από κοτόπουλο, λιγότερο από μισό κιλό
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας εστραγκόν ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • Ρίγανη
  • Λάδι ελιάς
  • Αλάτι και πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ

Πώς θα ετοιμάσουμε την μακαρονάδα μπολονέζ με κοτόπουλο 

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο νερό για ένα με δυο λεπτά λιγότερα από αυτό που λέει η συσκευασία για να γίνουν al dente κι αυτό το κάνουμε γιατί όταν θα τα ενώσουμε με τη σάλτσα θα συνεχίσουν να βράζουν
  2. Τώρα σε μια κατσαρόλα άλλη τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι με το σκόρδο και το εστραγκόν. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκια ρίγανη, τσιγαρίστε την πρώτη κι αφαιρέστε τη.
  3. Τώρα ρίχνετε τον κιμά του κοτόπουλου ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πάρει χρώμα.
  4. Ήρθε η ώρα του κρασιού. Περιχύνουμε λοιπόν στην κατσαρόλα, προσθέτουμε και τις ντομάτες, αλάτι, πιπέιρ (α και λίγη ζάχαρη γιατί θα ξυνίσει αλλιώς η ντοματούλα).
  5. Όταν θα είναι έτοιμη η σάλτσα περιχύνουμε τα μακαρόνια μας (που θα τα έχουμε στραγγίξει φυσικά αλλά δεν θα τα έχουμε βουτυρώσει, αφού θα ενωθούν τώρα με τη σάλτσα που έχει λάδι).

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΚΡΕΠΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΙΑ CHOCOHOLICS

WOMANNOW.GR LOVES...