Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Είναι καιρός τώρα, που διαβάζεις για τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής καθώς και έρευνες που δείχνουν ότι η διαρκής διατροφή με κόκκινο κρέας δεν είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό. Πως μπορείς όμως να το περιορίσεις όταν σε καλούν φίλοι Σάββατο βράδυ για φαγητό και η εύκολη λύση θα είναι να γεμίσεις το πιάτο σου, με κρέας και λιπαρά; Εδώ θα σου προτείνουμε τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας, που θα κάνουν την ζωή σου πιο εύκολη (των ζώων σίγουρα) και θα ξαναπάς κι ας μην είσαι vegetarian ή vegan.

Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Avocado

Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Το Avocado θα το αγαπήσεις. Δεν είναι μόνο το φαγητό, όσο η φιλοσοφία των ανθρώπων που το έχουν. Γιατί δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά σε όλους. Με την σκέψη «Δεν χρειάζεται να τρώμε κρέας κάθε μέρα»,  έχουμε την δυνατότητα - να ξεκουράζουμε τον εαυτό μας- και να τρώμε πεντανόστιμο φαγητό στο μικρό γεμάτο θαλπωρή, Avocado απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά.

Η ατμόσφαιρα ζεστή με τους γήινους τόνους και το ξύλο να πρωταγωνιστούν. Συχνά έχει αναμονή, αλλά το προσωπικό είναι ευγενικό και όταν βολευτείς στο τραπέζι σου μπορείς να ρωτήσεις τα πάντα για το μενού- και πιστέψτε μας - θα έχεις πολλές ερωτήσεις αφού ο κατάλογος έχει μεγάλη ποικιλία. Οκ, δεν ξέρεις τι να πρώτοδοκιμάσεις οπότε αν είσαι πρωτάρης και πας με ακόμα ένα άτομο, πάρτε στη μέση κάποια πιάτα για να έχετε εμπεριστατωμένη άποψη. Τραγανά φαλάφελ, πίτσα με πέστο και ρολάκια μελιτζάνας με Μετσοβόνε που ανοίγουν την όρεξη.

Αξίζει να δοκιμάσετε και μια από τις σούπες, όλες πεντανόστιμες αλλά η σούπα κολοκύθας και η ινδική με κόκκινη φακή είναι ένα τσικ παραπάνω. Σε αυτό το μαγαζί θα δοκιμάσεις το απόλυτο vegetarian burger (Avocado’s Burger) και δεν θα το μετανιώσεις! Μπιφτέκι με γλυκόπατάτες, πιπερόριζα, ρεβύθια, κόλιανδρο, βασιλικό, σησαμέλαιο, φυστίκια και σάλτσα ταμάρι. Η επικάλυψη με σάλτσα φυστικοβούτυρου είναι μαγεία. Και από noodles το zen tempeh με τζίντζερ, γάλα καρύδας φρέσκα μπιζέλια και κόκκινο κάρυ είναι πολύ χορταστικό. Α... και φεύγοντας μην ξεχάσεις να πιεις ένα φρεσκοστυμμένο χυμό με καρότο, μήλο και τζίντζερ.

Avocado – Nίκης 30, Σύνταγμα. Τηλ. 2103237878

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΠΑΜΕ ΓΙΑ BRUNCH ΣΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΣΤΕΚΙΑ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ

Λάιμ bistro

Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Στο Γκάζι, σε έναν cozy μικρό χώρο με στυλ, σταματάς στο Λάιμ Bistro. Ιδιοκτήτριες, η δυναμική Ντέμη, η οποία επιμελείται το εκπληκτικό φαγητό και η ήρεμη και αποτελεσματική Άλκηστις, υπεύθυνη για τα γλυκά. Και οι δύο φιλόξενες, ευαισθητοποιημένες και με οικολογική συνείδηση, άξια θαυμασμού. Το φαγητό είναι πολύ προσεγμένο, τα πιάτα χορταστικά και με ποικιλία!

Ξεκίνησε με μια ονειρεμένη ταμπουλέ ή σαλάτα νούγιες, ενώ θα λατρέψεις τον φανταστικό γύρο μανιταριών (μοιάζει πολύ με γύρο από κρέας). Συνοδεύεται με τζατζίκι από γιαούρτι αμυγδάλου, χειροποίητο πιτάκι από ρεβυθάλευρο και τραγανές ψητές πατατούλες φούρνου. Το Beyond meat Burger είναι από τα must πιάτα και η γεύση του είναι σα να τρως κανονικό κρέας. Απολαυστικό και ζουμερό! Θα ενθουσιαστείς! Στο Λάιμ Bistrot το παρασκευάζουν με τσένταρ γλυκοπατάτας και «μπέικον» μανιταριών και σε συνδιασμό με τα χειροποίητα τυριά από καρπούς η γεύση απογειώνεται. Το ψωμάκι του burger είναι επίσης χειροποίητο από αλεύρι χωρίς γλουτένη με προζύμι ρεβιθιού. Αν είσαι μακαρονάς, θα εκτιμήσεις τα mezzo tortiglioni από 4 δημητριακά χωρίς γλουτένη, με κρέμα «αυγού» απο φασόλια.

Ένα ιδιαίτερο πιάτο είναι και τα σουτζουκάκια από όσπρια, σιγομαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας. Μην φύγεις αν δεν δοκιμάσεις τα υπέροχα γλυκά χωρίς ζάχαρη! Bounty ή snickers; Ιδού η απορία. Πάρε και τα δυο. Η βάση στο Bounty είναι από χουρμάδες, αμύγδαλο, κακάο και η κρέμα από κ;aσιους, κακάο, καρύδα και νέκταρ αγαύης, ενώ το Bounty έχει φυστικοβούτυρο, κακάο και βασιλικούς χουρμάδες! Απλά μαγεία! 

Τέλος, να σημειώσουμε πως το Λάιμ Bistrot δεν απευθύνεται μόνο σε vegans αλλά και σε ανθρώπους που δεν τρώνε γλουτένη. Πολύ σημαντικό, αφού οι πιθανότητες να απολαύσεις ένα gluten free γεύμα σε εστιατόριο είναι μηδενική.

Λάιμ bistro – Δεκελέων 23, Κεραμεικός. Τηλ.2103474423

Γη

Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Το πρώτο πράγμα που παρατηρείς μπαίνοντας στη "Γη" είναι οι τεράστιες τζαμαρίες που «αγκαλιάζουν» το μαγαζί και η θετική διάθεση του προσωπικού. Πρόθυμοι να σε βάλουν να κάτσεις και να λύσουν κάθε απορία σου. Ο χώρος είναι πολύ μεγάλος και ιδανικός για πολυπληθείς vegetarian συναντήσεις με φίλους. Το ντεκόρ με τα χειροποίητα ξύλινα τραπέζια, τα χρωματιστά μαξιλάρια και οι αναπαυτικές πολυθρόνες κάνουν μίνι ψυχοθεραπεία στην διάθεση σου!

Το λες και το κυριλέ των «ευαισθητοποιημένων» εστιατορίων. Αν αγαπάς τις σούπες, ξεκίνησε με αυτή με μανιτάρια που θα σε ενθουσιάσει τόσο, που θα θέλεις να φας δυο πιάτα, όμως κρατήσου. Γιατί μετά θα απολαύσεις το καταπληκτικό «ριζότο» με κινόα, μανιτάρια, σπανάκι, φιστίκια, λάδι τρούφας και παρμεζάνα από κάσιους και φρικασέ με σπανάκι, μανιτάρια, μυρωδικά και κρέμα αβοκάντο. Συνέχισε με μια ωραία τάρτα caprese, γεμισμένη με πέστο, «μοτσαρέλα» αμυγδάλου, ντομάτα, φρέσκο βασιλικό σε βάση φαγόπυρου και ντομάτας, όπως επίσης και με avocado wraps που είναι raw tortillas από μπανάνα, μήλο, λιναρόσπορο, τσίλι και κύμινο με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, αβοκάντο και κρέμα «τυριού». Πολύ θα ευχαριστηθείς την εναλλακτική καρμπονάρα με κρέμα «γάλακτος» από κάσιους, μανιτάρια, φρέσκο κρεμμύδι, καπνιστή πάπρικα και τριμμένη παρμεζάνα από κάσιους.

Για γλυκό, αξίζει να δοκιμάσεις το banofee και το cheesecake με μαρμελάδα φράουλα.

Γη – Γρ.Λαμπράκη 69, Γλυφάδα. Τηλ.9648512

Avit café

Τα ωραιότερα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας

Άλλο ένα vegan cafe - εστιατόριο που θα βρεις στη Γλυφάδα (τυχεροί στα Νότια Προάστια) είναι το Αvit. Είναι μικρό και απλό αλλά πολύ ζεστό και όμορφο. Η Αυγή ( με τον ωραίο της κότσο κεφτέ) και ο Σίμος είναι εκτός απο ιδιοκτήτες, δυο παιδιά, γεμάτα χαρά που εξηγούν τα vegan πιάτα και με το χαμόγελο και την θετική τους διάθεση σε κάνουν να θέλεις να εξερευνήσεις όλες τις γεύσεις που ετοιμάζουν.

Σου προτείνουμε το τυλιχτό φαλάφελ με ταχίνι, το burger από γίγαντες, γεμιστό με ντομάτα και σπιτικό τυρί από κάσιους και φυσικά το γνωστό beyond meat burger, η βάση του οποίου είναι η πρωτεΐνη αρακά και ο χυμός παντζαριού. Στο Avit προσθέτουν μανιτάρια, φρυγανιά και μπαχαρικά ενώ σερβίρεται σε χειροποίητο ψωμάκι μπριος απο γλυκοπατάτα μαζί με φυτικό τυρί, τομάτα, iceberg και ketchup απο παντζάρι.

Επίσης αν πας με τα παιδιά σου, παρέχουν  δωρεάν sticks εποχιακών φρούτων και λαχανικών για να εξοικειώνονται τα μικρούλια, με την υγιεινή διατροφή. Σε ότι αφορά στα γλυκά, κάθε μέρα θα βρεις κάτι διαφορετικό. Όμως πάντα είναι εκεί και σε περιμένουν αυτές οι σοκολατένιες μπαλίτσες με κόκκινο κρασί και φυστικοβούτυρο. Το φαγητό του Avit μπορείς να το πάρεις και σε πακέτο, σε συσκευασίες κομποστοποιημένες/ βιοδιασπώμενες και αν πας με το δικό σου ταπεράκι έχεις έκπτωση -0,50.

Avit café – Mαραγκού 19, Γλυφάδα. Τηλ.2108949381

Τέλος, εσύ που μένεις στα Βόρεια Προάστια το ξέρουμε πως σε έχουν φάει τα χιλιόμετρα για να απολαύσεις ένα χορτοφαγικό φαγητό όπως το ονειρεύεσαι, γι αυτό ας ευχηθούμε να ανοίξει κάτι τόσο καλό όπως αυτά τα χορτοφαγικά ωραία εστιατόρια που μόλις προτείναμε.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΟΙ ΩΡΑΙΟΤΕΡΕΣ ΤΑΡΑΤΣΕΣ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ ΜΕ ΘΕΑ

Μπες στη μεγάλη παρέα του womannow.gr κάνοντας Like στη σελίδα μας στο facebook για να παίρνεις ιδέες. Ακολούθησέ μας και στο Instagram αν θες να παίρνεις έμπνευση για μια ακόμη πιο όμορφη ζωή!

 

Μαρία Γεωργάκαινα

Η Μαρία Γεωργάκαινα εργάζεται ως ραδιοφωνική παραγωγός πολλά πολλά χρόνια. Ενδεχομένως κάπου θα έχετε ακούσει την φωνή της, αφού κάνει εκφωνήσεις σε τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά spots. Είναι μητέρα δυο παιδιών, τρελαίνεται για το θέατρο, τα ταξίδια, τη γιόγκα και τον χορό. Της αρέσει πολύ να ψάχνει gluten free συνταγές, να τις φτιάχνει κάνοντας βιντεάκια με την κόρη της ενώ απολαμβάνει τις βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Είναι αθεράπευτα ρομαντική και ζει την κάθε στιγμή.

Εδώ είναι ο λογαριασμός της στο Instagram αν θέλετε να την ακολουθήσετε.

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ