Summer in the city

992899_10200922227594465_1823077684_nΠάμε ένα  ταξίδι στο χρόνο και πιο συγκεκριμένα στη δεκαετία του 40!  Δημιουργός αυτού του cocktail είναι  ο διάσημος Ernest Raymond Beaumont Gant, γνωστός και ως Don the Beachcomber. Και γιατί διάσημος; Ο Don Beach θεωρείται ο πατέρας της Tiki κουλτούρας που ήταν βασισμένη στην πολυνησιακή παράδοση και τις τοπικές θεότητες, η οποία άνθισε από το τέλος της Ποτοαπαγόρευσης (1933) μέχρι και τα τέλη των 60ς.

Πολλά faux-tropical drinks δημιουργήθηκαν εκείνη την εποχή που παραμένουν εξίσου επιτυχημένα σήμερα όπως και τότε: το Zombie (1934) και το Mai Tai (1944) είναι μερικά από αυτά.

Επιλέξαμε να σας παρουσιάσουμε ένα λιγότερο διάσημο cocktail, το οποίο όμως θα ικανοποιήσει και τους πλέον απαιτητικούς λάτρεις, σε μία παραλλαγή.

Τι χρειάζεστε:

  • Missionary's Downfall
  • 60ml Angostura 5 year old rum
  • 15ml schnapps ροδάκινο
  • 2 - 3 ροδέλες ώριμου ανανά
  • 10 φρέσκα φύλλα δυόσμου
  • 3 δόσεις Angostura Aromatic Bitters
  • 45ml φρεσκοστυμμένου χυμού lime
  • 30ml σιρόπι μέλι (1:1)

Πώς θα το κάνετε:

Χτυπάμε δυνατά όλα τα συστατικά στο shaker για 10 με 12 δευτερόλεπτα και σουρώνουμε σε ποτήρι hurricane ή Tiki.
Γαρνίρουμε με κορυφή δυόσμου, φέτα ανανά, σφήνα lime και μία μινιατούρα Angostura Aromatic Bitters

Από τον Χρήστο Αξαρλή, Boogie Bar Manager (Χολαργός)
 

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ