Σπιτικά χοτ ντογκ (hot dog) με λιωμένο τυρί και κρεμμύδια

Σπιτικά χοτ ντογκ (hot dog) με λιωμένο τυρί και κρεμμύδια

Ένα αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων που εμείς σήμερα θα φτιάξουμε στο σπίτι μας... Χοτ ντογκ (hot dog) λοιπόν με κρεμμύδια και σάλτσα τυριού, μέσα σε ψωμάκι! Από τώρα μάς τρέχουν τα σάλια...

Τι θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε τα χοτ ντογκ

  • Ψωμάκια για χοτ ντογκ
  • Λουκάνικα 

Για τα κρεμμύδια:

  • Μερικά κρεμμύδια σε φέτες
  • 2κ.σ βούτυρο
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι 

Για το λιωμένο τυρί

  • 1 1/3 φλιτζάνι τυρί τσένταρ τριμμένο
  • 1 κ.σ μουστάρδα πικάντικη
  • 1 ή και λίγο λιγότερο φλιτζάνι γάλα
  • 1 1/2 κ.σ αλεύρι
  • 1 1/2 κ.σ βούτυρο
  • Μια μύτη από κουταλάκι σκόρδο τριμμένο σε σκόνη
  • αλάτι πιπέρι 

Πώς θα ετοιμάσουμε τα χοτ ντογκ 

  1. Ξεκινάμε με τα λουκάνικα. Αν έχετε διαλέξει χωριάτικα λουκάνικα είτε θα τα ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, είτε στο τηγάνι. Αν έχετε διαλέξει λουκάνικα Φρανκφούρτης, βράστε τα σε κατσαρόλα κι αφήστε τα.
  2. Τώρα πάμε να ετοιμάσουμε τα κρεμμύδια
  3. Τα κόβουμε σε ροδέλες και σε τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και αμέσως μετά τα κρεμμύδια. Όχι σε υψηλή φωτιά, σε μέτρια, ώστε να "ιδρώσει" το κρεμμύδι, όχι να τσιγαριστεί. Ρίχνουμε και το λάδι και ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα, ώστε να ροδίσουν. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και μόλις ετοιμαστούν, αποσύρουμε από τη φωτιά.
  4. Σειρά για το λιωμένο τυρί
  5. Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Με αργές κινήσεις ρίχνουμε το γάλα και μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ρίχνουμε το τσένταρ, πάλι ανακατεύοντας διαρκώς. Ρίχνουμε και μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και βλέπουμε την πυκνότητα, ώστε αν χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο γάλα ακόμη.
  6.  Όταν όλα τα έχουμε έτοιμα, ανοίγουμε τα ψωμάκια, βάζουμε μέσα από ένα λουκάνικο, κρεμμύδια και από πάνω ρίχνουμε το λιωμένο τυρί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΤΡΑΓΑΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΝΟΣΤΙΜΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ (ΣΥΝΤΑΓΗ)

Θέλετε κι άλλες ιδέες για τις συνταγές και τα τραπέζια σας; Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook, γιατί κάθε μέρα κάτι νέο έχουμε για σας! 

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ