Πρωτότυπο ορεκτικό: Ρολάκια με κολοκύθι και χούμους

Πρωτότυπο ορεκτικό: Ρολάκια με κολοκύθι και χούμους

Να ένα πρωτότυπο ορεκτικό, για να ξεκινήσετε ένα καλοκαιρινό τραπέζι για φίλους και μάλιστα πολύ υγιεινό! Κολοκυθάκια με χούμους σε ρολάκια. Πάμε να δούμε πως θα  φτιάξουμε αυτή τη συνταγή!

Τι θα χρειαστούμε για τα κολοκυθάκια με χούμους 

  • 2 κολοκύθια πράσινα
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 
  • 6 κ.σ χούμους
  • Λάδι ελιάς
  • Αλάτι και πιπέρι     

Πώς θα ετοιμάσουμε το ορεκτικό με τα κολοκυθάκια 

  1. Κόβουμε σε λωρίδες τα κολοκυθάκια αφαιρώντας το εσωτερικό τους. Αλείψουμε τις λωρίδες των κολοκυθιών με λάδι ελιάς και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Βάζουμε σε ένα ταψάκι τα κολοκύθια και τα ψήνουμε στο γκρίλ για 2-3 πλευρά την κάθε πλευρά
  3. Τώρα με ένα κουτάκι βάζουμε το χούμους και την ψιλοκομμένη πιπεριά σε κάθε κολοκύθια, από πάνω, σα να τα αλείφουμε.
  4. Τυλίγουμε σε ρολάκια και το ορεκτικό μας είναι έτοιμο!

WOMANNOW.GR LOVES...