Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

Περίσσεψε κοτόπουλο από χθες; Μην το πετάξετε, γιατί μπορείτε να φτιάξετε νέες, φρέσκες και πεντανόστιμες συνταγές με κοτόπουλο. 

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους! Ξεκινάμε...

1. Κοτόπουλο με πένες και σπαράγγια 

  • Βράζετε τα μακαρόνια, τ΄αφήνετε στην άκρη με την κατσαρόλα.
  • Βράζετε για λίγα λεπτά τα σπαράγγια, τ΄αφήνετε κι αυτά στην άκρη.
  • Κόβετε το κοτόπουλο που περίσσεψε, σε μικρά κομματάκια και το ρίχνετε στην κατσαρόλα με τις πένες και τα σπαράγγια.
  • Ρίχνετε ένα μικρό κουτάκι κρέμα γάλακτος και τ΄αφήνετε στη φωτιά να "δέσει" όλο για περίπου 4 λεπτά.
  • Αν θέλετε μπορείτε να τηγανίσετε χωρίς λάδι μερικά κομμάτια μπέικον κι όταν ξεροψηθούν να τα κόψετε σε μικρά κομάτια και να τα ενώσετε με τα μακαρόνια.
  • Σερβίρετε με φρέσκο πιπεράκι.

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

2Tάρτα κοτόπουλου

  • Ανοίγετε σε ένα βουτυρωμένο ταψί ένα φύλλο σφολιάτας, ή ειδικό φύλλο για τάρτες.
  • Σε ένα τηγάνι σοτάρετε ένα κρεμμύδι, μανιτάρια και μπέικον αν θέλετε, ακόμη και πιπεριές.
  • Έχετε ξεψαχνίσει δυο μπούτια κοτόπουλου και τα έχετε κόψει σε μικρά κομματάκια.
  • Όταν ετοιμαστούν τα σοταρισμένα λαχανικά σας, τα ανακατεύετε σε ένα μπολ μαζί με το κοτόπουλο.
  • Ρίχνετε το μείγμα του μπολ στην ανοιχτή σφολιάτα.
  • Τρίβετε ό,τι  τυριά έχετε από πάνω. Χτυπάτε δυο αυγά, μαζί με μισή κρέμα γάλακτος, περιχύνετε την τάρτα. Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα αντικαθιστάτε την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μισή ωρίτσα.

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ ΣΕ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΤΣΑΪ; ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ BRUNCH. ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΠΟΥ ΘΑ ΕΤΟΙΜΑΣΕΙΣ

3. Μακαρόνια με κοτόπουλο ογκρατέν

  • Απλώνετε σε ένα ταψάκι ή πυρέξ κοντά μακαρόνια έτοιμα βρασμένα.
  • Από πάνω ρίχνετε κομματάκια από το κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει.
  • Σε ένα μπολ τρίβετε τυριά, σίγουρα παρμεζάνα για να γίνει πιο νόστιμο το φαγητό και ρίχνετε πάνω στο ταψί μαζί με κρέμα γάλακτος και πιπεράκι.
  • Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει η επιφάνεια του ογκρατέν χρυσή και σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

4. Κεσαντίγιας με κοτόπουλο

  • Σε ένα τηγανάκι σοτάρετε πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, ντοματάκια με αλατοπίπερο.
  • Λίγο πριν αποσύρουμε ααπό τη φωτιά, ρίχνουμε καλαμπόκι, φασόλια κόκκινα.
  • Ρίχνουμε και τα κομμάτια κοτόπουλου μέσα στη σάλτσα.
  • Σε τορτίγες τοποθετούμε μια φέτα τυρί κίτρινο που λιώνει , ιδανικά τσένταρ, κι από πάνω λίγο από το μείγμα μας με τα λαχανικά και το κοτόπουλο.
  • Τυλίγουμε και τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα. Αν θέλουμε ρίχνουμε κι άλλο τριμμένο τυρί από πάνω
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: 8 ΕΥΚΟΛΑ ΠΙΑΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: 8 ΕΥΚΟΛΑ ΦΑΓΗΤΑ ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΠΟΛΥ ΧΡΟΝΟ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

5. Κοτόσουπα

  • Απλά τα πράγματα είναι εδώ… Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νεράκι και μια κουταλιά βούτυρο (για πιο υγιεινά λάδι ελιάς).
  • Κόβετε ό,τι λαχανικά θέλετε, καρότα, κολοκύθια κλπ. και βράζετε μαζί με το κοτόπουλο και έναν κύβο κότας.
  • Αν θέλετε 10 λεπτά πριν το τέλος, προσθέτετε και ρύζι ή λεπτά ζυμαρικά για σούπα όπως noodles κλπ.
  • Ανακατεύετε, χαμηλώνετε και τη φωτιά και τ΄αφήνετε να βράσουν όλα μαζί.
  • Αν θέλετε προσθέτετε και λεμόνι.

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

6. Πίτσα με κοτόπουλο 

  • Ανοίγετε ένα φύλλο για πίτσα ή παίρνετε έτοιμη μια βάση πίτσας
  • Αλείφετε με κέτσαπ και βάζετε από πάνω τριμμένο τυρί, μανιτάρια, πιπεριές ή ό,τι άλλο σας αρέσει στην πίτσα και προσθέτετε και κομματάκια κοτόπουλου
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο και η πίτσα σας είναι έτοιμη!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΥΚΟΛΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

7. Κοτόπουλο σαλάτα με μακαρόνια 

  • Έχετε βράσει τα μακαρόνια και τα βάζετε σε ένα μπολ. 
  • Εκεί μέρα ρίχνετε κομματάκια κοτόπουλου, ντοματούλες, κρεμμυδάκι και ψιλοκομμένο μαρούλι. 
  • Τα ανακατεύετε και είναι έτοιμα! Για ακόμη πιο νόστιμο και πρωτότυπο φαγητό, ρίχνετε μέσα στα μακαρόνια και σάλτσα πέστο κι ανακατεύετε.
  • Τρώγεται κρύα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΤΡΑΓΑΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους

8. Σάντουιτς με κοτόπουλο και μοτσαρέλα 

  • Μια πολύ απλή κι εύκολη ιδέα για το κοτόπουλο που μας περίσσεψε. 
  • Χρειάζεται να κόψετε δυο κομμάτια ψωμί, να τα ψήσετε, να τ΄αλείψετε με μια σος όπως μπαρμπεκιου, πέστο (ταιριάζει πολύ) ή απλή μαγιονέζα και να βάλετε μέσα κομμάτια κοτόπουλου και μοτσαρέλας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΚΑΠΑΡΗ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Θέλετε κι άλλες ιδέες για την κουζίνα, τα τραπέζια σας, τη διακόσμηση του σπιτιού, τη μόδα, την ομορφιά; Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook, γιατί κάθε μέρα κάτι καινούργιο έχουμε για σας!

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ