Γιορτινό γλυκό πάβλοβα με μαρέγκες και κάστανα

Γιορτινό γλυκό πάβλοβα με μαρέγκες και κάστανα

Αν ψάχνετε να κλείσετε το γιορτινό σας τραπέζι με ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό, τότε αυτό με τις μαρέγκες και τα κάστανα είναι η τέλεια ιδέα. Μπορείτε με έτοιμα υλικά και σε λίγη ώρα να ετοιμάσετε το γλυκό κάστανου, ή να φτιάξετε μόνη σας τις μαρέγκες και τον πουρέ κάστανου. Εμείς θα σας δώσουμε και τις δυο εναλλακτικές. 

Συνταγή εύκολη με έτοιμα υλικά για γλυκό με κάστανα και μαρέγκες 

  • Μια μεγάλη μαρέγκα ή μερικές μικρές που θα αγοράσετε έτοιμες από τα ζαχαροπλαστεία
  • Πουρέ κάστανου, έτοιμο από το σούπερ μάρκετ 
  • Λίγα κάστανα βραστά και λίγα μαρόν γκλασέ 
  • Κρέμα ζαχαροπλαστικής από το ζαχαροπλαστείο, αν θέλετε 

Πώς θα ετοιμάσετε την εύκολη συνταγή 

  1. Βάζετε σε έναν δίσκο την μαρέγκα ή σπάτε τις μικρότερες μαρέγκες σε κομμάτια ώστε να δημιουργηθεί μια βάση.
  2. Απο πάνω απλώνετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, αν θέλετε να την εντάξετε στη συνταγή, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια τα κάστανα και τ΄ανακατεύετε όλα μαζί.
  3. Ολοκληρώνετε με τον πουρέ κάστανου και μερικά μαρόν γκλασέ για γαρνίρισμα 

Πώς θα φτιάξετε μόνη σας τα σπιτικά υλικά για το γλυκό με τα κάστανα και τις μαρέγκες 

  1. Ακολουθείτε τις ίδιες οδηγίες μόνο που σ΄αυτή την περίπτωση θα ετοιμάσετε τις μαρέγκες ως εξής: Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και κρατάτε μόνο τα ασπράδια τα οποία θα βάλετε σε στεγνό μπολ.
  2. Χτυπάτε τα ασπράδια με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα γι αρκετή ώρα κι έπειτα προσθέτετε ζάχαρη. Πόση ζάχαρη χρειάζεται; Υπολογίστε με βάση την ποσότητα που θέλετε να ετοιμάσετε για κάθε ασπράδι αυγού 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μην ξεχάσετε να βάλετε κια λίγη σκόνη βανίλιας γιαάρωμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο.
  3. Τώρα για τον πουρέ κάστανου, βράζετε τα κάστανα γύρω στα 400 με 500 γραμμάρια κι έπειτα τα λιώνετε και τα χτυπάτε με 1 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική, λίγη σκόνη βανίλιας κι ίσως χρειαστεί και λίγο νεράκι για να γίνει ο πουρές κάστανου πιο βελούδινος.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ ΠΑΒΛΟΒΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΗ

Θέλετε κι άλλες ιδέες και συνταγές για το τραπέζι σας; Κάντε Like στη σελίδα μας στο facebook για να μη χάνετε πια, καμία!

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ