
Αν ψάχνετε να κλείσετε το γιορτινό σας τραπέζι με ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό, τότε αυτό με τις μαρέγκες και τα κάστανα είναι η τέλεια ιδέα. Μπορείτε με έτοιμα υλικά και σε λίγη ώρα να ετοιμάσετε το γλυκό κάστανου, ή να φτιάξετε μόνη σας τις μαρέγκες και τον πουρέ κάστανου. Εμείς θα σας δώσουμε και τις δυο εναλλακτικές.
Συνταγή εύκολη με έτοιμα υλικά για γλυκό με κάστανα και μαρέγκες
- Μια μεγάλη μαρέγκα ή μερικές μικρές που θα αγοράσετε έτοιμες από τα ζαχαροπλαστεία
- Πουρέ κάστανου, έτοιμο από το σούπερ μάρκετ
- Λίγα κάστανα βραστά και λίγα μαρόν γκλασέ
- Κρέμα ζαχαροπλαστικής από το ζαχαροπλαστείο, αν θέλετε
Πώς θα ετοιμάσετε την εύκολη συνταγή
- Βάζετε σε έναν δίσκο την μαρέγκα ή σπάτε τις μικρότερες μαρέγκες σε κομμάτια ώστε να δημιουργηθεί μια βάση.
- Απο πάνω απλώνετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, αν θέλετε να την εντάξετε στη συνταγή, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια τα κάστανα και τ΄ανακατεύετε όλα μαζί.
- Ολοκληρώνετε με τον πουρέ κάστανου και μερικά μαρόν γκλασέ για γαρνίρισμα
Πώς θα φτιάξετε μόνη σας τα σπιτικά υλικά για το γλυκό με τα κάστανα και τις μαρέγκες
- Ακολουθείτε τις ίδιες οδηγίες μόνο που σ΄αυτή την περίπτωση θα ετοιμάσετε τις μαρέγκες ως εξής: Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και κρατάτε μόνο τα ασπράδια τα οποία θα βάλετε σε στεγνό μπολ.
- Χτυπάτε τα ασπράδια με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα γι αρκετή ώρα κι έπειτα προσθέτετε ζάχαρη. Πόση ζάχαρη χρειάζεται; Υπολογίστε με βάση την ποσότητα που θέλετε να ετοιμάσετε για κάθε ασπράδι αυγού 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μην ξεχάσετε να βάλετε κια λίγη σκόνη βανίλιας γιαάρωμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο.
- Τώρα για τον πουρέ κάστανου, βράζετε τα κάστανα γύρω στα 400 με 500 γραμμάρια κι έπειτα τα λιώνετε και τα χτυπάτε με 1 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική, λίγη σκόνη βανίλιας κι ίσως χρειαστεί και λίγο νεράκι για να γίνει ο πουρές κάστανου πιο βελούδινος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ ΠΑΒΛΟΒΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΗ
Θέλετε κι άλλες ιδέες και συνταγές για το τραπέζι σας; Κάντε Like στη σελίδα μας στο facebook για να μη χάνετε πια, καμία!



