Έθνικ φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες

Αυτή η υπέροχη αιγυπτιακή συνταγή, φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες (με φάβα μάλιστα) είναι όχι μόνο υγιεινή αλλά και ιδανική λύση για τα παιδιά που δεν τρώνε τα ρεβίθια τουλάχιστον στην... κανονική τους μορφή. Για να δούμε πώς θα την φτιάξουμε...

Έθνικ φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες

Έθνικ φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες

Τι χρειάζεστε

  • 1 φλιτζάνι ρεβίθια
  • 1 φλιτζάνι φάβα
  • 1.2 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 φλιτζάνι σουσάμι
  • Πάπρικα, κύμινο, πιπέρι
  • 1 κ.γ φυστικοβούτυρο
  • 1 κ.γ σόδα μαγειρική
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλεύρι για το τηγάνισμα και λάδι

Πώς θα φτιάξετε τους ρεβιθοκεφτέδες

  • Μουλιάζετε από το βράδυ τα ρεβίθια και τη φάβα σε νερό
  • Το επόμενο πρωί σουρώνετε να μην έχουν καθόλου νερό και βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
  • Ανακατεύετε.
  • Αφήνετε να "ξεκουραστεί" το μείγμα στο ψυγείο γι αρκετή ώρα και πλάθετε σε μεγάλους κεφτέδες
  • Τηγανίζετε αφού τους έχετε αλευρώσει!

Τα έθνικ φαλάφελ, συνδυάζονται τέλεια με πίτες αραβικές που μάλιστα δεν έχουν θερμίδες και γιαούρτι. Μπορείτε να ψιλοκόψετε και λαχανικά, όπως αγγουράκι, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και να τυλίξετε τα φαλάφελ στην πίτα μαζί με όλ΄αυτά... Ένα τελείως διαφορετικό και νηστίσιμο σουβλάκι είναι έτοιμο!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ: ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ

Μπες στη μεγάλη παρέα του womannow.gr κάνοντας Like στη σελίδα μας στο facebook για να παίρνεις ιδέες κι έμπνευση για μια ακόμη πιο όμορφη ζωή!

WOMANNOW.GR LOVES...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ